En somermezo, akvomelonoj arde forkonsumi?as. Zhang Linghui, melonfrapisto ?e la kooperativo Pangnongxing en Daxing-distrikto, Pekino, tiel komencas sian ?iutagan laboron: lokaj kamparanoj alportas ?arojn da ?usplukitaj akvomelonoj, ?i tuj prenas unu en la liva mano kaj milde frapas kelkfoje per la dekstra montfingro, sekve, post peso, tuj ?etis ?in al sia kolego por gradigi... La tuta procezo postulas nur kvin a? ses sekundojn, rapide kaj orde.

Danke al la unikaj naturaj kondi?oj, Panggezhuang de Pekino havas historion de pli ol 600 jaroj por akvomelona plantado. Hodia? lokaj akvomelonoj estas ne nur vendataj al ?irka?aj urboj, sed anka? vaste konataj en suda ?inio. La disvolvi?o de la akvomelona industrio anka? ekhavis novajn postulojn por pli bona kvalito, kaj la nova profesio "melonfrapisto" naski?is.

Zhang Linghui, naskita en 1998, forlasis sian klient-servan laboron en sia hejmloko kaj venis al la distrikto kun siaj familianoj. ?i uzis nur du monatojn por fari?i sendependa "melonfrapisto". "Lerni kiel frapi melonojn komenci?as de observado al pesilo. Kiam la akvomelono estas pesita, vi devas a?skulti la frapadon de majstro, kaj mem provi la sonon de la frapata akvomelono. ?i tio estas laboro bazita sur spertado. Ju pli multe oni frapas, des pli precize oni distingas." Zhang Linghui diris: "Kiam mi trafas nekvalifikan melonon, mi tran?os ?in por vidi, kia ?i estas interne, kaj poste man?os ?in. Mi povas diri, ke ?i tiu laboro permesas min libere frandi akvomelonojn!"

La aspekto kaj sono de akvomelonoj je malsamaj maturecoj estas malsamaj: "La normo de bona akvomelono estas ?ia matureco. Oni devas certigi, ke ?i ne estas kruda a? malplena en la manoj de konsumantoj. La sono de bona akvomelono estas malalta, iom malklara sed tre la?ta, vi povas senti tremecon de la melono kiam vi frapas ?in en la mano. La sono de nematura melono estas relative klara, kaj ?ia frapa sento similas tiun de ?tono."

Kun rapida disvolvi?o de fre?a podetala vendado, pli kaj pli da agrikulturaj produktoj povas esti vendataj al pli foraj lokoj per interreto, sed la kvalito de produktoj ne tu?eblaj estas iom maltrankviliga por a?etontoj. ?i-flanke la retkomercaj platformoj havas relative detalajn postulojn por la grandeco, dol?eco kaj matureco de akvomelonoj. "La laboro de la melonfrapisto ludas grandan rolon por la efikeco de akvomelona kvalitkontrolo kaj preciza administrado." Zhang Dong, respondeculo de la kooperativo, diris: "Nia teamo de melonfrapistoj plenumas nur la taskon frapi melonojn ?iutage. Dum la pinta periodo, ?iu frapisto povas frapi avera?e 7 000 melonojn tage, kaj la erarkvanto estas sub 5%. Kompare kun tradiciaj kanaloj, la var-revena indico kaj perdokvoto multe redukti?is."

Multaj lokaj akvomelonaj kooperativoj komencis krei siajn proprajn markojn kaj vendi ilin tutlanden per vivelsendoj. La tuta procezo, de frapado ?is pakado de melonoj, estas klare videbla de interretaj a?etantoj, la rolo de melonfrapisto helpas ilin senti la kvaliton.

La plii?o en akvomelona vendo kaj kvalito anka? plibonigas la plant-nivelon de la loko kaj tiele multigas la enspezon de kamparanoj. Zhang Dong diris: "En la pasinteco, kamparanoj plantis melonojn la?vole. La akvomelonoj havis neegalajn grandecojn, kaj vendkanaloj kaj enspezo ne estis stabilaj. Nun, ni liveras profesian gvidadon al la kooperativo, kaj subskribas kontraktojn kun kamparanoj, ke ili portu bonajn akvomelonojn al ni. Tiel, la kanalo kaj kvalito estas garantiitaj, kaj ili povas pli multe gajni je milojn da juanoj ol anta?e."

Redaktoro: Xie Ruifeng

Facebook: ?ina Fokuso / China Focus - Esperanto

Twitter: El Popola Chinio

WeChat: Skani la du-dimensian kodon por legi EP? en WeChat